1.格蕾丝厨房揭秘千页豆腐制作方法:1:千页豆腐切片,蒜头切片,干辣椒切段,小红椒切小段,蒜切段,五花肉切薄片。
2.豆腐两面煎至略黄,会涨成小口袋的样子。
3.肉片煎至略上色。
4.煎肉片出的油用来爆香蒜片和干辣椒。
5.倒入豆腐和肉片,加生抽。
6.加老抽
7.加耗油
8.加水和豆腐平齐,大火烧开,转小火收汁。
9.汁快干是加点白糖,再倒入红椒和蒜段,拌匀出锅。