又白又软的芋头，绿色的蔬菜，热气腾腾，最喜欢呢！
1.选大小均匀，圆形毛芋头
2.去皮后，切滚刀备用
3.快菜洗净，沥干水，扭成小段
4.锅里到适量油，下姜丝呛锅
5.出香味后加入芋头和少量盐翻炒几分钟
6.加水没过芋头，开中火盖锅盖焖芋头
7.等芋头软后加入快菜，炒匀
8.等开锅之后加入盐和鸡精调味
9.热气腾腾的芋头出锅啦，美味！
没有快菜也可以换成小白菜哦。芋头下锅后要加少许盐一起炒，容易入味。