1.将肉片里的血水洗掉，尖椒切丁，葱末，姜末备好，红辣椒切碎。
2.放一锅底油，热油时放入一颗八角，然后下葱末姜末，翻炒几下后放羊肉片。
3.羊肉片开始变色时加入隔夜米饭，快速翻炒，羊肉片彻底变色后加盐，花椒面，如果喜欢可以加咖喱粉或者辣酱。
4.调料翻炒均匀后加尖椒丁，出锅。
家里没有蔬菜了，也不想下楼买，最好用洋葱丁和胡萝卜丁，我没办法才用尖椒代替的。