1.把糖，牛奶，盐，面粉，酵母，依次投入面包机种揉20分钟，再加入黄油揉10分钟。
2.发酵至2.5倍大，挤出气泡，分割成6份，滚圆。
3.火腿对切，喜欢吃火腿的可以整条，更好操作。面团静置15分钟。
4.面团搓条绕住火腿，摆好，放入烤箱发酵40分钟。
5.刷上全蛋液，用芝麻点上眼睛。
6.中层，上下火，160度，25分钟左右，最后五分钟要看住，防止烤焦。
7.成品。
小窝牛本来是要用面团做触角，结果等发酵完才想起来忘记留面团了。