百叶千万别抄太久,会老掉
1.把百叶洗净,切丝!
2.锅中放水、两片姜,大火煮开放入百叶,大约1分钟后倒入料酒!后再煮半分钟 (放了料酒百叶就不会腥臭)
3.捞出马上放进凉水! 后沥干水
4.放入盐、糖、辣椒油拌匀,尝一下味道如何、最后放麻酱! ( 如果喜欢也可以在放香菜、蒜末)
因为我不爱吃蒜和香菜所以没有放、喜欢的人可以随意放哦~