在所谓的台湾美食节吃过一次鸡翅包饭,就心心念念想自己在家做,就是拖了好久。 他们用的是全翅,像烤串那样烤的。具体怎么做还真是不知道~我怕全翅去骨麻烦,用了中翅。反正我做的也好吃,翅外面的米饭烤的有点脆脆的我们家喜欢吃,而里面的米饭吸收了鸡肉的香和油,味道非常好~~
1.鸡翅用剪刀在端上骨头处剪开,再用小刀辅助把两条骨头取出来;
2.去骨的鸡翅加料酒、黑胡椒粉、盐拌匀腌制半小时;
3.炒饭一碗,炒饭里包括洋葱、胡萝卜、彩椒、香菇;
4.把炒饭用小汤匙塞入腌制好的鸡翅中,塞实一点;
5. 鸡翅全包好饭摆放烤盘上;
6.烤箱预热烤肉功能200度,时间设定20分钟,放入鸡翅;
7.蜂蜜加1汤匙水调匀,剩下6-7分钟时把鸡翅拿出来刷上蜂蜜水; 想要油亮一点可以加点油刷
8. 放回去再烤5分钟就可以了。
9.很香的~