1.先去虾头及虾线(我觉得虾头很脏,所以我习惯去虾头,不去也行)然后用水清洗干净沥干水分
2.然后把香菜和生葱切段,不用太长,一到两厘米即可,切好放碗里备用
3.接着把蒜头及姜切碎,放碗备用
4.材料都准备好了,准备下锅了。打火,下油,油至八成热,把准备好的姜蒜倒入锅翻炒一分钟
5.接着把洗干净的虾放入锅中,倒入酱油,翻炒两分钟,加点盐(煮基围虾不能煮太久,而且虾很容易熟)
6.紧接着把准备好的香菜和生葱放入锅里,再放点油,翻炒两下
7.即可出锅了,虽然卖相不太好,但是味道真的不错