冬日补血甜品：红糖炖酒糟核桃

－ 准备食材 －

• 红酒糟
• 核桃
• 红糖
• 鸡蛋或者鸭蛋

－ 步骤 －

• 1.在没有碾压工具的情况下我是用菜刀把核桃肉切薄片的

• 2.剁几下就很碎的。也可以用药杵捣碎，但不建议用电动粉碎机器，太碎了口感不好

• 3.这是做黄酒剩下的红酒糟，我一份份冷冻在冰箱里，不然它会持续发酵，酒都太高了也不好闻

• 4.两碗水煮核桃20分钟小火

• 5.放入酒糟大火煮沸一分钟，把酒精蒸发掉。

• 6.当红糖

• 7.放鸡蛋打散

• 8.很补血的冬日甜品