尖椒鸡

－ 准备食材 －

• 鸡肉
• 红绿尖椒
• 鸡精
• 郫县豆瓣酱
• 大葱
• 生姜
• 大蒜

－ 步骤 －

• 1.把鸡剁成小块，用水焯

• 2.锅里热油，下锅炸，把水份榨干后，放姜条，蒜末，和葱，花椒

• 3.炒出香味后，放郫县豆瓣酱，翻炒一会，放切好的尖椒小段

• 4.快出锅时，放点糖，中和味道，就好了