昨天传的做法好多人说不详细！来个详细版
1.把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2.水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3.捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
4.准备大蒜，姜，葱！
5.辣椒，花椒。
6.上油
7.葱，蒜，姜，爆香
8.倒入辣椒，花椒！炒出味！
9.辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
10.把香叶用开水泡一下！
11.啤酒一瓶！
12.把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
13.炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14.放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
15.醋少量！
16.酱油少量
17.白糖少量
18.鸡精少量
19.蚝油半勺！
20.小火炖十分钟，改大火收汁！
21.好了，汁收的差不多了，出锅了！
22.给老婆大人送去！