流行的不得了的奶酪包

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我的烤盘不行所以要涂油，如果是不沾烤盘可以直接用

苹果她娘

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 100g
• 自发粉 280g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶A 210ml
• 白砂糖A 50g
• 酵母 5g
• 盐 2g
• 奶油奶酪 200g
• 白砂糖B 30g
• 牛奶B 25ml
• 奶粉 50g
• 糖粉 20g
• 黄油 30g

－ 步骤 －

• 

  1.把面粉，砂糖A，酵母，牛奶A，盐和匀，揉20分钟，加入黄油继续揉，可以扯出不太结实的薄膜即可，盖上保鲜膜室温发酵

• 2.发酵至两倍大

• 3.取出按扁排气

• 4.分成六分

• 5.揉圆，在烤盘上涂抹黄油，放入面包胚，烤箱内加热水智能发酵到两倍大

• 6.烤箱预热180度，中层，30分钟，取出晾凉，切成四瓣

• 7.奶粉加糖粉混合均匀备用

• 8.奶油奶酪加牛奶B白砂糖B，隔水边加热边搅拌到顺滑，关火

• 9.面包横切两刀，不要切断，加入奶酪馅

• 10.两侧也涂满

• 11.到奶粉混合物中滚上奶粉

• 12.吃吧