1.鸡翅洗干净后正反面各划两道，将水分吸干（一定要尽可能吸干水分才能炸出香脆口感），放盐、烧烤酱、炸鸡粉、黑椒粉腌制一小时左右
2.入锅前再将鸡翅均匀蘸满香脆炸粉（因没有面包糠，我在超市买的香脆炸粉代替），炸锅最好先预热几分钟。然后将鸡翅平铺于炸锅上，没有刷油，因为鸡肉自己会出油，调至180度10-15分钟左右，好了以后就能享受外脆里酥的炸鸡翅啦～