儿子很喜欢吃山药，所以，每隔几天，就会炖点浓汤，这次是用的蹄髈，也可用猪大骨炖汤，都很不错，特别适合越来越冷的冬天，很滋补哦！，
1.蹄髈买回来冷水浸泡一小时以上，入开水煮开五分钟左右，去掉血沫。
2.飞水后的蹄髈下电咋锅，加葱姜料酒适量盐，闷煮半小时左右。
3.煲好后的蹄髈葱高压锅带汤捞出，放入大班中继续中小火加热，汤会越炖越浓！
4.大概又炖了半小时汤汁变浓白以后，加入准备好的山药、香菇、红枣等（我是有什么加什么，各位喜欢啥随意啦）炖到山药熟烂即可享用啦！冬日滋补常被呀！哈哈