核桃南瓜葡萄干藤篮包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 220g
• 南瓜泥 123g
• 白砂糖 30g
• 黄油 20g
• 水 20g
• 核桃 30g
• 发酵粉 2g
• 葡萄干 20g
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.厨师机搅打八分钟

• 3.加入酵母和软化后的黄油

• 4.再二档厨师机搅打十分钟成图中状态

• 5.加入葡萄干核桃搅拌一分钟

• 6.取出面团进行第一次常温发酵

• 7.一个多小时后面团基本二倍大小

• 8.如图手法将面团揉好

• 9.正面朝下将面团放入藤篮后进行二发

• 10.发酵基本满模后放烤箱嫩烤模式200度25分钟左右

• 11.这是刚出炉模样

• 12.内部组织看了就有食欲有木有