妈妈从家里带来的佛手瓜 自己种的纯天然食材 炒菜吃够了 就想换个吃法 味道棒棒哒
1.佛手瓜擦丝儿
2.菠菜切碎 火腿肠切丁 辣椒切丁 2个鸡蛋备用
3.把食材放到一个大一点的盆里 倒入面粉 调味料 加水搅拌均匀
4.不粘锅倒油 用勺子舀适量放入锅里 不要太厚 等凝固后翻面即可（跟煎鸡蛋差不多）
5.煎好的 也可以涂上酱料卷着吃 美美哒
佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。