广式芋头糕

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－ 准备食材 －

• 槟榔芋头 500g
• 腊肉 适量
• 虾米 适量
• 干贝 适量
• 粘米粉 200g

－ 步骤 －

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  1.虾米，干贝提前泡软切细，腊肉，芋头分别切好备用。

• 2.粘米粉加适量水拌成无粉粒的稀面糊备用。

• 3.锅放油烧热放蒜蓉爆香，放腊肉，虾米，干贝，芋头炒香后倒入到材料面的水煮至半熟并放入适量耗油，胡椒粉，盐调味。

• 

  4.倒入粘米粉浆搅拌均匀。

• 5.蒸盆刷油，倒入拌好的材料刮平，上锅蒸30分钟即可

• 6.放凉后切块煎至微黄即可。