1.海带、胡萝卜均洗净切细长丝
2.五花肉洗净切丝腌制好备用
3.锅热倒油蒜末下锅爆香，倒入提前准备好的海带丝、胡萝卜丝爆炒，加入适量的盐、鸡精、料酒翻炒片刻出锅
海带买来要彻底洗净，在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。