香辣烤鱼

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很美味的一款烤鱼，简单操作，非常好吃，我家老头说:'我都打算减肥的，太好吃了。不错！！！这时必须有点酒才搭配'

87青青子衿

－ 准备食材 －

• 罗非鱼 1条
• 土豆 2个
• 金针菇 少许
• 腐竹 少许
• 笋 1个
• 辣椒 若干
• 豆腐 4块
• 姜 少许
• 小青椒 2条
• 辣黄豆酱 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 

  1.罗非鱼一条，洗干净，摸点盐在鱼身上，再淋上料酒，腌制一个小时

• 2.把所有的配菜洗干净，切好备用

• 3.蚝油、黄豆酱、酱油、老抽、盐调成汁

• 4.锡纸一张，铺在烤盆上，摸上少许的油

• 5.锅里下油，把鱼煎两面微黄，放在烤盆上

• 6.锅里下油，倒入姜、辣椒爆香

• 7.倒入调好的汁，加一碗水，煮沸

• 8.在烤盆上铺上配菜

• 9.淋上煮好的汁，放入烤箱，上下200度，烤二十分钟

• 10.完成。让我家老头减不了肥是我的罪过