肥小菇微信公共号搜索'feixiaogumeishi'，或者'一人一兔一厨房'。老爸炒的韭黄炒面是我的最爱，每次有人过生日，老爸都会烧上一份韭黄炒面。冬天的时候加点冬笋，没有冬笋的话，用茭白代替，也是不错的选择。当然不要忘了加入点荤的，如肉丝，不用十分钟，一碗香喷喷又营养丰富的炒面就端在了手里，美味又实惠。过生日当然要吃面啦，我们家的招牌面条，是老爸的拿手韭黄肉丝炒面。这样简便方便的炒面没有几个人不爱，不仅口味好，而且制作起来快速省事， 即可做早餐，午餐，也是晚餐的好选择，百变的搭配，真是让人百吃不厌。
1.准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆
2.面条煮8分熟，沥干，放入3勺酱油，一勺油拌匀备用，韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用
3.锅内放入一勺油烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀
4.下韭黄、冬笋丝，炒熟盛起
5.再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开
6.将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入，调入少许盐糖调味，剪入葱花大火炒匀即可
冬笋要煮过才不会有涩味，面条用油拌匀就不会粘在一起了