清炒热干面（炒面）

－ 准备食材 －

• 热干面 适量(一人份）
• 鸡蛋 一个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 洋葱 适量
• 大葱 适量
• 胡萝卜
• 油 适量
• 酱油
• 食盐

－ 步骤 －

• 1.食材洗切准备

• 2.热干面淖水，其实热干面买来就是半熟的，只稍下水煮一下即可，当是给热干面洗了个澡。

• 3.面捞出，过凉水，沥干备用

• 4.鸡蛋翻炒半熟盛出

• 5.食材下锅翻炒至稍稍变色

• 6.加入热干面翻炒半分钟

• 7.加入适量老抽、食盐

• 8.加入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅

• 9.炒面简单易做，既是饭又是菜，香甜可口。一个人，也要好好吃饭

－ 小贴士 －