鲷鱼肉多刺少，烹饪简单，又好吃
1.鲷鱼去腮去鳞，洗净
2.葱姜蒜切好准备
3.鱼身划开刀口，在鱼肚子里，鱼头和划口处放入葱姜蒜去腥
4.八角大料桂皮，生抽料酒调酱汁
5.酱汁淋在鱼身上前，先在正反面撒些盐
6.上锅蒸之前，先在鱼表面涂抹面粉在油三分热后煎一下，之后倒入剩余酱汁和葱姜蒜，加点醋，白糖，水没过鱼身后，开大火煮开，小火慢炖15分钟，中途翻一下鱼身，就可以呈盘啦！