双色曲奇饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 250g
• 糖 100g
• 泡打粉 少许
• 黄油 120g
• 鸡蛋 一个
• 可可粉 15g

－ 步骤 －

• 1.将黄油室温软化搅拌成糊状，加入糖打发至发白

• 2.将鸡蛋打散分次到去黄油中充分搅拌均匀

• 3.将低筋面粉和泡打粉过筛到混合好的黄油中搅拌均匀，不要搅拌过头

• 4.将搅拌好的面糊分成两份，将其中一份面糊里加入可可粉搅拌均匀

• 5.将面团放入冰箱冷藏三十分钟方便做造型

• 6.将冻好的两个面团取出三分之一，将面团用桿面棍桿成八毫米厚，再用刀切成八毫米宽

• 7.取出三分之一的两种面团，将黄油面团桿平把可可面团包在中间

• 8.剩下的面团都桿平将两个桿好的面团放在一起卷起来，三种形状的饼干就做好了

• 9.将饼干包上保鲜膜放入冰箱冷藏要吃的时候拿出来切成五公分厚的大小放入烤箱一百七十度烤十到十五分钟就可以了

－ 小贴士 －