这种天气,是紫薯成熟的季节。看到一道道用紫薯做的美食,自己也蠢蠢欲动,今天尝试做这个,改良十二道风味,紫薯绵绵。名字很喜欢。
1.材料大合照
2.面粉材料合照
3.鸡蛋,糖,色拉油一起搅拌均匀
4.搅拌成细腻的形状
5.筛入低筋面粉,淀粉,搅拌均匀,成细腻颗粒
6.静止一边,准备搞紫薯
7.洗净,蒸熟
8.紫薯剥皮,切开,按压成泥
9.同样把芋头剥皮,切碎,压成泥
10.压泥
11.两样放到一起搅拌均匀,加入炼奶,搅拌均匀
12.搅拌,成白色的是芋头,手工没有压太碎,请忽略
13.平底锅热锅,不放油,放模具,加入面糊,表面金黄后,脱模,翻面,看到面粉不沾锅后夹出。
14.加入紫芋
15.合成块
16.模型,成品
17.大圆饼切开,看切割面
18.圆形
19.大组合
20.成品,大家说味道淡了点,炼奶可以加多点,但本人喜欢淡淡的口味,浓浓的薯香,掺合绵绵的奶香,软软的口感,还不错哦。