番茄乃菜中百搭，无论和什么炒一起都十分好吃又下饭，我们家几乎一年四季都常备着的，冬天煮汤，夏天凉拌，怎么弄怎么赞，又简单不费时。
1.准备材料，西葫芦切片，不要太厚也不要太薄，去籽带籽都可以没什么讲究，番茄切片。
2.倒油，番茄炒出沙，可以适当用锅铲铲铲碎，翻炒出汁水。
3.番茄出汁下西葫芦继续翻炒，等西葫芦软了放盐和酱油翻几下出锅。
4.大功告成，简简单单酸酸甜甜的米饭杀手，嘿嘿！
番茄挑选不要买那种表皮青的黄的。