这道菜不用给盐，因为袋装的孜然粉里已经有盐了，切记！鸡精是调鲜味的，可给可不给，看个人喜好。一定用五花肉做肉串，因为五花肉的有肥有瘦，吃起来香些，纯瘦肉口感比较单调。
1.五花肉切块，撒孜然粉和白芝麻，再加少许鸡精。
2.用牙签串肉串。注意，每串不要串太多肉，一块足够，肉块切成长方形。
3.小火慢慢煎，不要用大火，小火煎榨更香。
4.起锅后，对于特别爱孜然粉的小朋友来说，可以再加一次孜然粉，撒在肉串表面。然后撒点葱花即可。