潜伏在这个温暖的小天地有几个月了，今天才鼓起勇气，分享一下我的菜，希望有人喜欢！
1.牛肉切丝，放料酒 盐 生抽 蚝油 胡椒 生粉 一只蛋清拌匀，腌制30分钟，因为生抽蚝油都是咸的，所以盐千万不要给多
2.杭椒洋葱切条，香菇切片
3.炒锅放油烧辣后放入腌制好的牛肉丝快速翻炒，变色后马上调入黑椒酱，炒匀起锅，千万不要炒久了！
4.炒锅热油姜蒜末炒香
5.加香菇杭椒翻炒几下
6.加洋葱，淋适量生抽翻炒几下
7.加刚才炒好的牛肉丝继续翻炒片刻，就可以起锅啦