参照 '君之' 的 【豆沙卷面包】方子改良的，这款面包松软香甜可口。红小豆和芋头都是母亲辛苦种的，用于做馅料，代表母亲的'心'，外皮松软内馅香甜可口，母亲吃了说比外面买的好吃多了。我的一点点心意母亲就很满足啦！真的感到惭愧和欣慰。
1.把制作面包的所有配料（除黄油）倒入厨师机揉面桶揉成面团。
2.再加入黄油继续揉面。
3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.把面团放入盆中，盖上保鲜膜。放入锅内温水中进行发酵到2倍大。（因为现在天气冷了，室温无法发酵。）
5.发酵好的面团排气分成等份小面团揉圆，醒发15分钟发酵。豆沙芋头泥馅，按小圆面团同样分成等份。
6.取一个醒至好的小圆面团擀至中间厚边缘薄的面皮。
7.取一个等份豆沙芋头泥馅，放入擀好的面皮中间。
8.包起。
9.包好豆沙芋头泥馅的面团，収口朝下。
10.用擀面杖幹成椭圆形。
11.在椭圆形表面横划数刀，不要划到底。
12.划好之后，反面横着卷起。
13.卷好如图，像一朵花，很漂亮。
14.这是卷好的正面图。
15.因为没有纸杯，只好摆放在烤盘上，放入烤箱，进行二次发酵，到2倍大。
16.在发酵好的面包坯上刷全蛋液，送入预热好170℃的烤箱，烤14分钟左右，到表面金黄即可出炉，再刷上融化好的黄油，会更加漂亮诱人。
17.在烤制过程中，如果表面已经金黄色，但烤制时间还没完成，要在面包表面盖上锡纸，以免表面烤焦，建议最好用纸杯定型烤制才更完美。松软香甜可口的【豆沙芋头卷面包】就 OK 啦 ！
面包的馅料可以根据自己的喜好添加改变。要想做出的完美不走型，建议最好用纸杯烘焙。