湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）

－ 准备食材 －

• 腊肉 少许
• 香干 3两
• 蒜薹 少许
• 盐辣椒 少许
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 豆瓣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.长方形硬硬那种是烟熏味的，怕朋友吃不惯买的这种带五香味的

• 2.盐辣椒又叫白辣椒，炒菜很好吃，只剩一点点了，放在青椒里面一起炒

• 3.油锅大火炒辣椒，然后转小火放腊肉

• 4.耐心炸，让肥肉出油，这样更香更好吃又不长胖

• 5.➕豆干，炒匀以后➕蒜薹

• 6.放一勺豆瓣酱，一勺老抽

• 7.蒜薹一般两分钟就熟了，因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐，尝尝味道，出锅前飞一点料酒

• 8.完成