萝卜干腊肉

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－ 准备食材 －

• 萝卜干 250g
• 腊肉 150g
• 蒜苗 150g
• 干红辣椒 2个

－ 步骤 －

• 1.先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。

• 2.将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。

• 3.烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

• 4.再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。

• 5.当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

• 6.快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。

－ 小贴士 －