虽是第一次尝试湘菜 第一个豆果作品，还是被家人啃到只剩骨头
1.葱切丝 姜切片 铺盘底（大一些 深一些的盘子）
2.鱼头对半切开 洗净处理好 均匀抹上盐 料酒后放于盘内做“SPA”一刻钟
3.干辣椒 天椒 葱蒜姜切小段备用
4.热锅冷油 将葱姜蒜爆香后 再加天椒 干辣椒提辣味
5.在“SPA”好的鱼头上倒入适量酱油 蚝油 白醋 白糖 味精 白胡椒（量按照排序依次减少） 再将炒好小料淋在鱼头上，冷水上蒸锅
6.大火烧开后 转中小火蒸25分钟，开盖后 等着沦陷吧