不用过筛，不用切拌蛋黄糊，5分钟内解决一只戚风！
1.蛋清蛋黄分离，同时预热烤箱150度10分钟。
2.蛋清加盐加糖打至直立的小尖角，冷藏…
3.蛋黄加油加水加粉，用电动打蛋器打至均匀无颗粒。
4.蛋清分3次与蛋黄糊拌匀
5.入模，震出气泡。蛋个头有点大
6.海氏40L，上火140度，下火130度，烤50分钟。杯子蛋糕还是会缩
7.哎哟，还不错
8.看成品！妈呀，抹面太累了