这是冬天我最喜欢吃的一道菜！酸甜辣集合于口中！我一次能吃一盘！
1.莲菜切薄片
2.莲菜切片、生姜切末、小米椒切段可以放可以不放！
3.四汤匙白糖、两小勺胡椒粉、一汤匙盐
4.汤汁：把盐、糖、胡椒粉、白米醋、姜末放盆里搅拌备用
5.水烧沸腾倒入切好的莲菜片。三秒捞出控水
6.将过水的莲菜倒入料好的料汁里搅拌
7.热油放入花椒胡椒炸香
8.淋上滚烫的花椒油。然后搅拌。放凉
9.成品！莲菜要完全凉透吃最好吃！每次吃时候捞盆底的来吃！很入味！