红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的'十大最佳蔬菜'的冠军。营养学家也称赞红薯为'营养最均衡食品'。 又到了红薯收获季，早餐吃些软嫩的红薯饼，很香甜！
1.地瓜去皮 高压锅压熟
2.用勺子撵成泥
3.加入适量白糖 地瓜本身没有那么甜 然后加面粉 一边搅拌一边加 地瓜总是很软很黏 所以到不沾手就可以了
4.杆成想要的大小
5.锅刷薄薄一层油 烙熟就可以了 比较好熟