山楂糕

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李咩咩在努力

－ 准备食材 －

• 山楂 500g
• 白糖 5g
• 水 250g

－ 步骤 －

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  1.山楂洗净去核，从山楂中间切一圈，就可以很好的把核取出来，可以用一个中性笔盖把山楂须去掉

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  2.挑出山楂核，不好的山楂放到一边，把弄好的山楂倒入豆浆机加水打成糊

• 3.倒入锅中小火慢熬，注意千万不要用铁锅

• 4.熬到山楂糊起小炮时倒入白糖不停的搅拌，要顺着一个方向搅拌，一定要有人看着锅，不然一会就会糊了

• 5.熬到非常粘稠，几乎看不到水时，就可以关火出锅了

• 6.装入抹过薄油的方盒中，也可以事先铺上一层保鲜膜，方便脱模，等稍微冷却放入冰箱冷冻2个小时就可以开吃了

－ 小贴士 －