1.鸡蛋打碎加面粉,加水,搅拌均匀成糊状。
2.把切好的配料加入面糊中拌匀。配料可以根据自己喜好随意搭配。
3.搅拌好的面糊。
4.电饼档预热后刷油,把面糊均匀摊在锅中,尽量薄一些。,待下面稍微定型上面还没变干时从一边开始卷起。
5.卷起后还要在锅中稍微烙一会儿,因为上面部分还没有完全熟就被卷起,所以再刷一点点油,烙一分钟。
6.出锅切段,摆盘,OK。