银耳含有天然植物性胶质，可以起到益气清肠、滋阴润肺的作用。百合有润肺止咳，清新润肺的作用。二者都是很适合在秋季食用的食材。
1.提前泡好的百合
2.银耳熬粥前用凉水稍微泡泡，很容易泡来，用之前剪掉它如图所示，黄色的根
3.加入其余材料，加凉水，上锅煮
4.出锅前加入适量蜂蜜即可
干百合不容易泡嫩，最好提前一碗泡好