泡椒炒牛杂

－ 准备食材 －

• 牛肚 半斤
• 牛腩 半斤
• 牛喉 半斤
• 红泡椒 2个
• 黄泡椒 2个
• 葱 5条
• 香菜 5条
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 紫苏 适量
• 小芹菜 3颗
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 盐适量
• 白酒 半碗

－ 步骤 －

• 1.所有配料切碎备用，如图

• 2.把所有的牛杂放入高压锅压10分钟，取出切块备用

• 3.爆炒图一，然后倒入图2爆炒，倒入所有的配料炒3-5分钟起锅，味道美美哒