利用大豆蛋白取代乳制品，口感更加细腻湿润，热量方面也是大大降低了呢。
1.400g内酯豆腐用打蛋器全部打碎。
2.加入蛋黄，细砂糖。
3.加入低粉，玉米淀粉，泡打粉，可可粉，盐，拌匀。
4.黑巧克力放入豆奶中，加热融化倒入面糊混合。
5.最后倒入大核桃碎仁。
6.将面糊倒入模具中，我用的是磅蛋糕模具，入预热好的烤箱中下层170度烘烤45-50分钟左右，豆腐比较水润的话会比较难烤透，最好用牙签插一下看是否内部都烤熟了。
7.成品。
8.放凉切片，豆腐做的口感很细腻，组织相对扎实。
9.成品。
10.成品。
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