1.海黄鱼刮鳞,剪开腹部,拿出内脏,抠腮,洗净。
2.葱姜蒜切好备用
3.把葱姜蒜,放到鱼腹里,倒入料酒白醋,腌20分钟去腥。
4.然后把鱼身上和下面铺点葱姜,放到锅里蒸5分钟
5.把焯好的双孢菇放入锅里,再蒸5-8分钟
6.出锅,把葱姜蒜挑出扔掉,蒸出的水料酒倒掉。
7.淋上蒸鱼豉油
8.鱼身上放上新的葱酱蒜,锅里少量油烧热,浇倒上面,放上香菜即可。