忙碌的早晨快手早餐是非常好的选择，营养又健康的全麦面包搭配鸡蛋作为早餐的主食是非常好的选择。
1.将吐司切片，我是自己做的，你也可以买现成的吐司片。
2.面包片中间挖一个方形的洞，不用太大，因为用的是打散的鸡蛋液，太大了容易流出来。
3.鸡蛋打散，加入盐和椒盐搅拌均匀。
4.锅里放黄油或者植物油开小火，用刷子在锅底涂抹均匀，放入切好的面包片，用铲子稍微按压下，将鸡蛋液倒入面包片中央。
5.等鸡蛋液稍微凝固将切下的面包块放回面包片中间片刻后翻面，鸡蛋全熟了就好了。一定要用小火，我就火稍微大了点哦。
6.煎好的面包片摆盘。
7.开吃啦，
8.配合一些汤或者牛奶煮麦片，加上一些水果就是一顿非常快手的营养早餐。
面包要切的尽量平和厚，这样蛋液不容易流出。火候一定要掌握好，否则容易外焦里没熟。