大阪烧～お好み焼き

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お好み焼き的精髓就是喜欢什么加什么，所以不必一定按我的来。尽情发挥想象enjoy！

快活的鱼肉制品很爱潜水

－ 准备食材 －

• 大阪烧粉 一包
• 墨鱼 一只
• 包菜 半个
• 红姜 少许
• 洋葱 少许
• 柴鱼片 少许
• 海苔碎 少许
• 小虾 少许

－ 步骤 －

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  1.这个袋子里有两包山芋粉，两包大阪烧面粉，两包天妇罗颗粒，这次我各用一包

• 

  2.先用30CC水调匀山芋粉，要感觉有黏度出来为止（可自己磨山芋代替）

• 3.然后把大阪烧面粉加进去，加80CC水（可用低筋面粉代替）

• 4.加鸡蛋搅匀，不要有块

• 5.包菜、洋葱切丝，红姜切小片，墨鱼脚切片（墨鱼头切丝明天炒菜用）

• 6.题外话：有多少人分不清墨鱼、章鱼、鱿鱼？

• 7.把包菜红姜洋葱，天妇罗颗粒，小虾加进去搅拌，从下到上多挖动，让它均匀，多与空气接触，等下才会蓬松

• 8.锅里加油开大火把混合物放上去

• 9.快速将墨鱼铺上去

• 10.煎到一面金黄色时翻面，如果翻得不好散了不要急着去动它，不然全散了

• 11.挤上芥末沙拉酱，大阪烧汁，海苔碎（只买到条

• 12.上次做的，虽然比较好看但是没放墨鱼，没有这次好吃哦

－ 小贴士 －