白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。材料简单，翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。
1.先准备好材料 如果没有迷迭香可以不用
2.黄油放入锅内融化，一直开小火接着放入面粉，分多次放入，拌匀。小心别炒焦。
3.当面糊变的浓稠时，加入牛奶，分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒，放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。浓稠度类似于沙拉酱。
如果有肉桂粉的话可以放少许肉桂粉