1.1:把虾子洗净，用少许料酒和盐腌制。
2.2:将鸡排切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒适量腌制。
3.3:淀粉、鸡蛋、面包糠分别按比例准备好备用。
4.4:将虾仁先沾淀粉、再裹上鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。
5.5:待油微热把虾仁放进去，至两面金黄捞起。
6.6:放进准备好的盘子里，成品。
7.7:鸡排成品。
8.8:黄金虾仁和鸡排先生完美出品。