想吃牛排，但家里牛排已吃完，剩了几包酱，正巧婆婆买了牛腩准备炖萝卜，于是切了一些不带筋皮的肉，准备凑合下做个黑椒牛肉，不过成品真的很好吃哦。
1.牛肉切成很小的丝，用红酒充分腌制半个小时左右，炒之前用手抓干净牛肉里的红酒汁
2.青椒和胡萝卜切丝待用
3.洋葱切厚一些的丝待用
4.少许家用油加两块黄油，放入洋葱稍微翻炒后，放入牛肉炒至牛肉完全变色，洋葱完全软掉，加入胡萝卜翻炒，放入黑椒汁炒至入味，最后加入青椒，翻炒几次就可出国啦
牛肉最好还是选择比较嫩的区位，千万不要用牛腩肉，不容易炒烂，