1.土豆切块上锅蒸15分钟，用筷子尖戳一下土豆，熟了即可出锅。
2.剥掉土豆皮，捣碎成土豆泥，加入焯水的玉米粒和青豆，加入少许牛奶和炼乳，放一点盐，搅拌均匀，表面抹平。
3.上面铺满芝士，我用的是马苏里拉奶酪，铺的厚厚的。
4.烤箱220度预热5分钟，将土豆泥放烤箱里继续220度15分钟左右，自己观察着芝士融化并且上色即可。
5.可以拉丝的。很香，味道很清淡，奶香味伴着芝士味。