洗螃蟹跟杀螃蟹比较麻烦,炒的时候就不难了~奶奶的拿手菜,吃过就喜欢上了~
1.首先是准备好螃蟹,太会跑了,好难拍~螃蟹是自己家的,所以质量很好~嘿嘿…
2.洗好螃蟹,准备成这样~
3.青椒切丝,比较入味~
4.姜,蒜,辣椒准备好~
5.热锅,油热了爆炒姜,蒜,辣椒,味道就出来啦~
6.下螃蟹翻炒,加点盐,加酱油,翻炒~然后加点水,盖上盖子闷会,保证螃蟹熟透~
7.下青椒继续翻炒~差不多的时候加点白糖~增加甜味~
8.好了~红膏蟹的膏经过翻炒味道你会很爱~