今天是重阳节，我们这有吃饺子的习俗！问老公想吃什么馅的，他说木耳鸡蛋，我觉得韭菜木耳鸡蛋的比较好吃，不过老公前段时间结石，据说结石吃韭菜不太好，于是想，不如就西葫木耳鸡蛋吧！
1.面粉加水揉成光滑的面团，醒半小时。接下来的时间准备拌馅
2.西葫芦胡萝卜擦成丝加少许盐，然后剁碎，盐有助于腌出馅中的水分
3.木耳提前泡发，洗净，剁碎
4.西葫胡萝卜拧干水分后与木耳鸡蛋放在一起，加入虾皮，盐，大葱，油，十三香搅拌均匀
5.最后放入点香油提味。五颜六色的是不是很好看啊
6.醒好的面揪成大小均匀的剂子，擀成片
7.开始包喽，素馅生的时候比较涨，煮熟了会变小所以可以多放点
8.一个一个的饺子就包好了！
9.等着下锅呢
10.来吃喽，红红绿绿的很有食欲