咸鸭蛋

－ 准备食材 －

• 鸭蛋 20个
• 高度白酒（红星二锅头56度） 1小瓶
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭蛋洗净，晾干，备用。一碗高度白酒，一碗食用盐。鸭蛋先在白酒里滚一下，再在盐碗里滚一下，如图。

• 2.打好滚的鸭蛋用保鲜膜包好放入密封袋中，静置在阴凉处，20-30天。

• 3.盐好的鸭蛋是这样滴。