1.平菇洗净,攥干水分,加入黑胡椒粉,盐,鸡精,料酒,腌20分钟
2.面粉,淀粉,鸡蛋,和成面糊,太干加一点水,
3.腌好的蘑菇攥干水分,放入面糊中
4.裹好面糊是这样的,稍微干一点
5.油烧到七八分热,放入蘑菇,
6.炸至金黄,捞出
7.复炸一遍,深金色,捞出,外酥里嫩,
8.一半沙拉酱,一半番茄酱,
9.一点椒盐
10.沙拉酱番茄酱搅拌均匀,享受美味吧