香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇可以用来炒菜，炖汤都很鲜美！香菇加上胡萝卜一起炖的鸡汤，制作简单，打开锅盖的一瞬间，整个厨房都香味扑鼻啊，太诱人了！
1.鸡腿切块
2.香菇洗净后，切花刀控水
3.胡萝卜削皮后切成滚刀块
4.鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净（这一步未拍照）锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开
5.水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末
6.把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，小火炖30分钟
7.加入香菇大火炖10分钟
8.再加入胡萝卜，大火炖10分钟（胡萝卜都沉入锅底了）
9.最后加入适量盐调味即可
10.香菇鸡汤，清香扑鼻，鲜美无比！秋天要多喝防秋燥哦~